Muzlu Kek (Banana Bread)

Yaklaşık 10 dilim

Orta

80 dk.

Evde kalan yumuşamış muzlarınızı değerlendirmek isterseniz bu nefis keki hazırlayabilirsiniz.

Kalan yumuşamış muzlarını değerlendirmek için muzlu kek harika bir seçenek. Bu pratik banana bread tarifi, tarçın ve karanfilin hoş aromasıyla lezzet kazanıyor. Kolay hazırlanışı ve yumuşacık dokusuyla muzlu kek, kahvaltılar ve çay saatleri için ideal. Evdeki malzemelerle kısa sürede enfes bir mu...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)

Malzemeler

Hamur

3 adet

muz

2,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

2 çay kaşığı

toz tarçın

0,5 çay kaşığı

öğütülmüş karanfil

100 g

oda sıcaklığında tereyağı

1 su bardağı

toz şeker

yumurta

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 tutam

tuz

1 çay bardağı

sıvı yağ

Üzeri için

1 adet

muz

2 yemek kaşığı

toz şeker

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

80 dk.

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı

3 adet muzu soyup çatal ile iyice ezin. Unu eleyip hamur kabartma tozu, tarçın ve öğütülmüş karanfili ilave edin. Kaşık ile iyice karıştırın. Tereyağı, toz şeker ve yumurtaları mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Ezilmiş muz, şekerli vanilin, tuz ve sıvı yağı ilave edip 2 dakika daha çırpın. Un karışımını ekleyip düşük devirde 1 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın ve üzerini düzeltin.

1 adet muzu soyup enlemesine ikiye kesin. 2 yemek kaşığı toz şekeri geniş bir kaba alın ve muzları şekere bulayın. Kesilen kısımları üste gelecek şekilde hamurun üzerine uzunlamasına koyun ve pişirin. Pişirmenin 20. dakikasında keki ortasından uzunlamasına 1 cm derinliğinde kesin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 55 - 60 dakika

Süre sonunda fırından alın. 20 dakika bekletip keki kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.

İpuçları

*: Olgun ve yumuşak muz kullanmanızı öneririz.

*: Kekinizi ceviz ilave ederek de hazırlayabilirsiniz. Hamur hazır olduktan sonra en son 1 su bardağı iri kırılmış ceviz ekleyin ve kaşık ile karıştırın.