Kaya Kurabiyesi - Kurabiyeler

^Kurabiyeler

Kaya Kurabiyesi

Kaya kurabiyeleri, şekilsiz kurabiye olarak da adlandırılırlar. Çünkü hamurun kıvamı elle şekil verilemeyecek düzeydedir ve kaşıkla şekillendirilir. Bu tip hamurlara, tariflerine göre fındık, fıstık, ceviz benzeri iri kırılmış çerezler, minik minik doğranmış kuru meyve parçaları, Hindistancevizi gibi baharatlar veya müsli benzeri tahıllar da eklenir. Bol malzemeli böyle bir hamuru, iki kaşık yardımı ile pişirme tepsisine sıyırıvermek de pratiktir. Görüntüsü dağınık ama tadı kıpır kıpır bir kurabiyedir.