8 cm çapındaki 6 adet cam kasenin içini su ile ıslatın.

Ahududu, su, toz şeker ve mısır nişastasını bir tencereye alın. Mısır nişastası eriyinceye kadar karıştırın. Daha sonra orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Süre sonunda ocaktan alın ve kaselerin yarısı dolacak şekilde paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.

Sütü tencereye alın. Üzerine irmik, toz şeker ve şekerli vanilin ekleyin. Orta ısıdaki ocakta sürekli karıştırarak pişirin. Kaynama başlayınca ocağı kısın ve tereyağını ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar arada karıştırarak soğutun.

Soğuyan irmik tatlısına bademleri ilave edin ve karıştırın. Soğuk peltelerin üzerine paylaştırın. Üzerlerini düzeltin ve buzdolabında 1-2 saat bekletin.

Soğuyan tatlıları kenarlardan hava aldırarak servis tabaklarına ters çevirin. Üzerlerini badem ile süsleyin ve servis yapın.