Çikolatalı Baton Kek

10 - 12 dilim

Orta

30 dakika

Çikolata sevenler için nefis bir kek tarifi.

Çikolatalı baton kek, yoğun çikolata tadıyla çikolata severlerin favorisi olacak. Bu pratik tarifte bitter çikolata ve çikolata parçalarıyla zenginleşen yumuşak hamur, üzerindeki erimiş çikolata kaplamasıyla dikkat çekiyor. İster günün her anında, ister özel misafirlerin için kolayca hazırlayabil...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)

Malzemeler

Hamur

50 g

bitter çikolata

1 paket

Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları

2 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

4 yemek kaşığı

Dr. Oetker Kakao

150 g

oda sıcaklığında tereyağı

1,5 çay bardağı

toz şeker

yumurta

1 tutam

tuz

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 çay bardağı

süt

Üzeri için

150 g

bitter çikolata

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı tereyağı ile çok hafifçe yağlayın. Kalıbın taban ve yanlarını kaplayacak şekilde pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

50 g çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Çikolata parçalarını mutfak robotuna alın ve biraz küçük parçalara ufalamak için 3-4 kez çalıştırın.

Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp bir kaba eleyin.

Ayrı bir çırpma kabına tereyağı ve toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Üzerine yumurta, tuz, şekerli vanilin ve sütü ekleyip 1 dakika çırpın. Eritilmiş çikolata, un karışımı ve ufalanmış çikolata parçalarını ilave edip 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alıp üzerini düzeltin ve pişirin. Pişirmenin 15. dakikasında kalıbı biraz öne çekerek hamuru bıçak ile boydan boya 1 cm derinliğinde kesin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 50 - 55 dakika

Fırından alın. 15 dakika sonra keki kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Üzerinin hazırlanışı ve servis

150 g çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Arada karıştırarak 10 dakika soğutun ve kekin üzerine dökerek yayın. Donması için 20 dakika bekletin ve dilimleyerek servis yapın.