Rulo Kalp Pasta

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Toz şeker ve margarini çırpma kabına alın. Mikser ile 1 dakika çırpın. Unu ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Hazırladığınız hamurun yarısını ayrı bir kaba alın, kırmızı jel renklendiriciyi ekleyip iyice karıştırın. Hamurları pişirme kağıdından hazırladığınız hunilere doldurun. Fırın tepsisindeki pişirme kağıdının üzerine çiçek ve kalp şekilleri çizin. Tepsiyi buzdolabına koyun. 

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Un, mısır nişastası ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta aklarını çırpma kabına alın ve mikserin çırpıcı uçları ile kar haline gelinceye kadar çırpın. Yumurta sarıları, toz şeker ve şekerli vanilini ayrı bir çırpma kabına alıp 1 dakika çırpın. Sıcak suyu ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Hazırladığınız karışımı yumurta aklarına ekleyip spatula yardımı ile söndürmeden yavaşça karıştırın. Un karışımını ilave edin ve tekrar karıştırın. Hamuru hazırladığınız desenlerin üzerine eşit olarak yayın ve pişirin. 

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 16 dakika

35x45 cm boyutlarında pişirme kağıdı kesin. Fırından çıkardığınız pandispanyayı bekletmeden hazırladığınız pişirme kağıdının üzerine ters çevirerek koyun. Üstte kalan pişirme kağıdını çıkarın. Pandispanyayı desenler altta kalacak şekilde ters çevirin. Bir bıçak yardımı ile tam ortasından boydan boya tamamen birbirinden ayırmadan çizin. Her iki kenarını dıştan başlayıp bıçak ile işaretlenen yere doğru rulo şeklinde sarın. Rulolar yan yana geldikten sonra yan yatırıp kalp şekli oluşmasını sağlayın. Bu şekilde soğumaya bırakın.

Pastacı kreması ve 2,5 çay bardağı soğuk sütü bir çırpma kabına alın. Mikser ile 2-3 dakika çırpın. Ayrı bir çırpma kabında krem şanti ve 1 çay bardağı soğuk sütü 3-4 dakika çırpın. Pastacı kremasına ekleyin ve birlikte 2 dakika daha çırpın. Jel renklendiriciyi ilave edin ve kısa bir süre daha çırpın. 

Soğuyan pandispanyayı açın ve hazırladığınız kremayı üzerine yayın. Vişneleri aralıklı sıralayın ve aynı şekilde tekrar sarın. Sararken kalp şekli oluşmasına dikkat edin. Buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.