Crumble Cheesecake

8 dilim

Orta

30 dakika

Süzme yoğurtlu tereyağlı cheesecake tarifi.

Crumble Cheesecake, kolayca hazırlayabileceğin nefis bir tatlıdır. Süzme yoğurtla yapılan bu cheesecake, yumuşak kreması ve tereyağlı hamuruyla damaklarda iz bırakır. Kıtır kıtır üzerindeki crumble hamuru sayesinde her lokmada farklı bir lezzet sunar. Crumble Cheesecake, evde pratikçe hazırlayıp ...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur için

Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)

Malzemeler

Hamur için

2 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

yumurta sarısı

0,5 su bardağı

toz şeker

100 g

eritilmiş tereyağı

1 yemek kaşığı

Krema için

2 yemek kaşığı

1 yemek kaşığı

Dr. Oetker Buğday Nişastası

yumurta akı

400 g

süzme yoğurt

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Buğday Nişastası

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı tereyağı veya margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Hamurun hazırlanışı

Un, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilini bir kaba alın. Üzerine yumurta sarısı, toz şeker, eritilmiş tereyağı ve suyu ilave edip yoğurun. Hamurun 1/3'ünü üzeri için ayırın. Kalan hamuru kalıbın tabanına ve kenarlarına 3 cm yüksekliğinde olacak şekilde yayın.

Kremanın hazırlanışı

Un ve nişastayı karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta aklarını cam veya metal bir çırpma kabına alın ve kar haline gelinceye kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Süzme yoğurdu ayrı bir çırpma kabında mikserin düşük devrinde kısa bir süre çırpın. Yumurta akından azar azar 4 seferde süzme yoğurda ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin. Hazırladığınız un karışımını 2 seferde ekleyerek kısa bir süre daha çırpın ve karışımı kalıba alın. Ayırdığınız hamuru eliniz ile ufalayarak kremanın üzerini kaplayacak şekilde serpin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Fırından çıkarın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin. Süre sonunda dilimleyerek servis yapın.