Kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin ve kenarlarını margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Un karışımını çırpma kabına alın ve üzerine yumurta, su ve sıvı yağı ilave edin ve mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 50 - 55 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın. 5 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Soğuyan keki enlemesine üçe kesin. İlk katı servis tabağına alın ve süt ile ıslatın. Hazırladığınız krem şantinin 1/3'ünü kekin üzerine yayın. Küp şeklinde doğranmış çileklerin de 1/3'ünü üzerine sıralayın ve ikinci kat keki üzerine alın. Islatıp aynı şekilde hazırlayın ve üçüncü keki koyun. Islatıp kalan krem şanti ve çilekler ile süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.