Kağıt muffin kalıplarını fırın tepsisine sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 160 °C

Un karışımını çırpma kabına koyun. Üzerine yumurta, toz şeker, şekerli vanilin, sıvı yağ ve suyu ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile 3 dakika çırpın. Yaban mersinlerini ilave edin ve kaşık ile karıştırın. Hamuru muffin kalıplarına eşit miktarda paylaştırın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

1 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2-3 dakika çırpın. Krem şantiyi krema sıkma torbasına doldurup muffinlerin üzerine şekilli olarak sıkın ve servis yapın.