Gülen Yüzler

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı bir kaba alıp çatal ile çırpın. Hazırladığınız un karışımını ekleyin ve yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alıp kırmızı jel renklendiriciyi ekleyin ve yoğurun. Beyaz hamuru pişirme kağıdı üzerinde 0,5 cm kalınlığında açın. 3-4 cm çapındaki kurabiye kalıbı ile kesin ve fırın tepsisine sıralayın. Pembe hamurdan minik toplar hazırlayıp hafifçe bastırarak kurabiyelerin iki yanına yerleştirin ve pişirin. 

Pişirme süresi: Yaklaşık 11 - 12 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kakao, pudra şekeri ve suyu bir kaseye alıp karıştırın ve koyu bir glazür elde edin. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurup ucunu makas ile kesin. Soğuyan kurabiyelere göz ve gülen ağız yaparak süslemeyi tamamlayın ve servis yapın.