İrmikli Yoğurt Tatlısı

Toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ilave edin. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Yumurta ve toz şekeri bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Yoğurt, sıvı yağ ve limon kabuğu rendesini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Un, toz halindeki irmik tatlısı ve hamur kabartma tozunu ekleyip 2 dakika daha çırpın.Kalıba dökün, üzerini düzeltip pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Tatlıyı fırından çıkartıp bekletmeden üzerine soğuk şurubu dökün. Oda sıcaklığına gelince Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.