Çikolatalı Mousse

Name: Çikolatalı Mousse
Prep time: 30 min
Yield: Yaklaşık 4 - 6 kase

Yaklaşık 4 - 6 kase

Orta

30 dakika

Dr. Oetker Jelatin ile hazırlanan nefis çikolatalı mousse tarifi.

Çikolatalı mousse, hafif ve kremamsı dokusuyla her tatlıseverin favorisi. Bitter çikolata, süt ve Dr. Oetker Jelatin ile hazırlanan bu pratik tarif, evde kolayca yapılabilir. Yoğun çikolata aroması ve yumuşak kıvamıyla çikolatalı mousse, özel davetler veya günlük tatlı keyfi için ideal. Kendine h...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Mousse karışımı için

150 g

bitter çikolata

150 ml

süt (1,5 çay bardağı)

100 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Jelatin

150 ml

%35 yağlı krema (1,5 çay bardağı)

Ürünü incele

Dr. Oetker Jelatin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Karışımın hazırlanışı

Bitter çikolatayı benmari yöntemi ile eritin.

Süt ve toz şekeri bir tencereye alın ve arada karıştırarak 2-3 dakika kaynatın. Süre sonunda ocaktan alın. Bekletmeden jelatini ilave edin, eriyinceye kadar el çırpıcısı ile karıştırın. Karıştırmaya devam ederek erittiğiniz çikolatayı azar azar ekleyin ve toplamda 1 dakika karıştırın. Soğumaya bırakın.

Kremayı çırpma kabına alın ve mikser ile 3-4 dakika çırpın. Soğuyan çikolatalı karışımı ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru karıştırın. Kaselere paylaştırın ve buzdolabına alın. 2-3 saat bekletin ve servis yapın.

İpuçları

*: Çikolatalı mousse tarifinde köpüksü yapıyı oluşturabilmek için teknik ölçü (gram, mililitre) kullanılmaktadır. Ölçülere uyulması tavsiye edilir.<br /><br />Ölçülendirme videosu: <a href="https://youtu.be/q6sr7-_0F04">https://youtu.be/q6sr7-_0F04</a>