Keşkül Dolgulu Tahinli Güllaç

10 - 12 dilim

Kolay

30 dakika

Tahinli süt ile ıslatılan güllaçların arasına keşkül koyarak hazırlanıyor ve kavrulmuş file badem ile servis ediliyor.

Keşkül dolgulu tahinli güllaç, hafif ve lezzetli bir Türk tatlısıdır. Tahinli sütle ıslatılan güllaç yapraklarının arasına kremamsı keşkül dolgu yerleştirilir ve kavrulmuş file bademle servis edilir. Bu özel güllaç tarifi, hem geleneksel hem de yenilikçi tatları bir araya getirerek misafirleriniz...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Dolgu

Pişirme kalıbı (Ø 24 cm)

Malzemeler

Dolgu

1 poşet

Dr. Oetker Keşkül

2,5 su bardağı

süt

Güllaç

5 su bardağı

süt

1 su bardağı

toz şeker

5 yemek kaşığı

tahin

10 adet

güllaç

Üzeri için

1 çay bardağı

file badem

Kalıp

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Dolgunun hazırlanışı

Süt ve keşkülü tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.

Güllacın hazırlanışı

Süt, toz şeker ve tahini derin bir kaba alın. Eriyinceye kadar kaşık ile karıştırın ve geniş bir tepsiye dökün.

Güllaç yapraklarını makas ile dörde kesin. Tek tek süte batırarak ıslatın ve yarısını kalıba sıralayın. Soğuyan keşkülü üzerine yayın ve kalan güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak üst üste kalıba alın. Kalan ıslatma karışımını üzerine gezdirerek dökün. Buzdolabına alın ve 2-3 saat bekletin.

Süsleme ve servis

Bademleri yağsız tavaya alın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Başka bir kaba aktarıp soğumaya bırakın. Güllacın üzerine badem serpin ve dilimleyerek servis yapın.