Kestaneli Bademli Biscotti

Name: Kestaneli Bademli Biscotti
Prep time: 40 min
Yield: Yaklaşık 30 dilim
Ingredients: 1 su bardağı çiğ badem; 2,5 su bardağı un; 1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu; 0,5 tatlı kaşığı Dr. Oetker Kakao; 2 yumurta akı; 1 su bardağı toz şeker; 1 portakal kabuğu rendesi; 3 yemek kaşığı süt; 1 su bardağı küp şeklinde kesilmiş kestane şekeri

Yaklaşık 30 dilim

Orta

100 dk.

Kestane şekeri ve badem ile hazırlanan biscotti tarifi.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

1 su bardağı

çiğ badem

2,5 su bardağı

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

0,5 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Kakao

yumurta akı

1 su bardağı

toz şeker

portakal kabuğu rendesi

3 yemek kaşığı

süt

1 su bardağı

küp şeklinde kesilmiş kestane şekeri

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Kakao

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

100 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Bademleri sıcak suda 10-15 dakika bekletin. Suyunu süzün, kabuklarını soyun ve bıçak ile enlemesine ortadan ikiye bölün. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta aklarını çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine toz şeker ve portakal kabuğu rendesini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Sütü ekleyip mikserin düşük devrinde kısa bir süre çırpın. Un karışımını ekleyip yoğurun. Hamuru unlanmış tezgaha alın, badem ve kestane şekerlerini ilave edip tekrar yoğurun. 2 eşit parçaya bölün ve her birini 20 cm uzunluğunda rulo şekline getirin. Fırın tepsisine alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Fırından çıkarıp 10 dakika soğumaya bırakın. Fırını kapatmayın. Bir bıçak ile 1-1,5 cm genişliğinde dilimleyin. Tepsiye yatırarak sıralayın ve aynı fırın ayarında 5-10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin. Üzerlerini bir mutfak havlusu ile kapatın ve soğumaya bırakın.