Kare porselen tabakta üçgen dilimlenmiş, koyu kahverengi dokulu kekler, cam bardakta kahve ve mavi örtü üzerinde çatal bıçak ile sunulmuş

Kum Seli

Yaklaşık 30 dilim

Orta

140 dk.

Kum Seli tarifi ile çikolata ve vişnenin mükemmel uyumunu keşfet. Kolay hazırlanan ve enfes tadı olan bu kek seni bekliyor!

Kum Seli, vişne suyunun ve bol bitter çikolatanın mükemmel birleşimiyle hazırlanan enfes bir kek tarifidir. Kekin yumuşak dokusu ve üzerindeki sütlü çikolata sosuyla her lokmada lezzet patlaması yaşarsın. Bu pratik kek tarifi, evde tatlı keyfini artırmak isteyenler için harika bir seçenek. Kum Se...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dikdörtgen kalıp (30x40 cm)

Malzemeler

Hamur

80 g

bitter çikolata

250 g

margarin

yumurta

1,5 su bardağı

toz şeker

2 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 çay bardağı

vişne suyu

2,5 - 3 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1,5 yemek kaşığı

Dr. Oetker Kakao

80 g

bitter çikolata (ufalanmış)

Üzeri için

160 g

sütlü çikolata

2 yemek kaşığı

sıvı yağ

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Kakao

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

140 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Çikolata ve margarini bir kaba alın, benmari yöntemi ile eritin. Bir çırpma kabına alın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Üzerine yumurta, toz şeker, şekerli vanilin ve vişne suyunu ilave edip mikser ile 2-3 dakika çırpın. Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp eleyin. Karışıma ilave edip 2 dakika daha çırpın. Ufalanmış çikolatayı da ekleyip karıştırın ve kalıba dökün, üzerini düzeltip pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 dakika

Fırından çıkartıp soğutun.

Süsleme ve servis

Sütlü çikolataya sıvı yağ ekleyip benmari yöntemi ile eritin ve kekin üzerine yayın. Çikolata hafif donuncaya kadar, yaklaşık 5-10 dakika bekletin ve bir çatalın tersi ile kekin yüzeyinde çizgiler oluşturarak şekillendirin.

Çikolata donunca dilimleyerek servis yapın.

İpuçları

*: <b>Benmari yöntemi:</b> Su dolu bir kabın içine oturtulan daha küçük bir kaba, ısıtılacak veya eritilecek malzeme konur. Suyu kısık ateşte ısıtarak üstteki malzemenin dibi tutmadan, yanmadan ısınması veya erimesi sağlanır.