Kuru Üzümlü Tarçınlı Kek

8 - 10 dilim

Orta

20 dakika

Sıvı yağ ile hazırlanan klasik ev tipi kek tarifi.

Bu kuru üzümlü tarçınlı kek tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğin nefis bir atıştırmalık sunuyor. Tarçının sıcak aroması ve kuru üzümlerin tatlı dokusuyla oluşan bu kek, hem çay saatlerine hem de kahvaltılara çok yakışır. Sıvı yağ kullanılarak yapılan bu hafif kek sayesinde, klasik ev keki lezz...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dilimli derin kek kalıbı (Ø 22 cm)

Malzemeler

Hamur

1 su bardağı

çekirdeksiz kuru üzüm

1 yemek kaşığı

2,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1,5 tatlı kaşığı

toz tarçın

yumurta

1,5 çay bardağı

toz şeker

1,5 çay bardağı

süt

1,5 çay bardağı

sıvı yağ

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

20 dk.

Ön hazırlık

Kuru üzümleri bir kaseye alıp üzerini kapatacak kadar su ilave edin ve 10 dakika bekletin. Suyunu iyice süzüp bir tabağa alın. Üzerine 1 yemek kaşığı unu serpin ve karıştırarak una bulanmasını sağlayın. Kalıbı tereyağı veya margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine tarçını ekleyip kaşık ile karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alıp mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ, şekerli vanilin ve un karışımını ekleyip mikserin düşük devrinde malzemeler karışıncaya kadar çırpın. Üzerine kuru üzümleri ekleyip düşük devirde kısa bir süre çırpın. Hamuru kalıba alın, kaşık ile düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika

Fırından çıkarıp 15 dakika bekletin. Kalıptan ters çevirerek çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.