Limonlu Bademli Vegan Kek

Yaklaşık 12 dilim

Orta

20 dakika

Hafif ve ferah bir lezzet: Limonun aromasıyla zenginleşmiş, badem sütüyle hazırlanan vegan kek üzerinde limonlu glazür ve çıtır badem ile servis ediliyor.

Limonun tazeliği ve bademin zarif aroması bu vegan kekte buluşuyor! Hem hafif hem de lezzetli olan bu tarif, çay saatlerinde veya özel davetlerde mükemmel bir alternatif. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı sunumuyla herkesin favorisi olacak.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dilimli derin kek kalıbı (Ø 22 cm)

Malzemeler

Hamur

250 g

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 poşet

Dr. Oetker Vanilyalı Puding

1 su bardağı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

limon kabuğu rendesi

150 ml

sıvı yağ

1,5 su bardağı

badem sütü

1 su bardağı

file badem

Üzeri için

2 yemek kaşığı

limon suyu

4 - 5 yemek kaşığı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

1 - 2 yemek kaşığı

file badem

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

20 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı sıvı yağ ile iyice yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Hamurun hazırlanışı

Unu çırpma kabına eleyin. Üzerine hamur kabartma tozu ve vanilyalı pudingi ilave edip karıştırın. Toz şeker, şekerli vanilin, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve badem sütünü ilave edip mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2-3 dakika çırpın. Bademleri ekleyip kaşık ile karıştırın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika

Süre sonunda fırından alın. 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Glazürün hazırlanışı ve servis

Limon suyunu bir kaseye alın. Pudra şekerini azar azar ilave edip glazür kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Kekin üzerine yayın ve bademleri serpin. Dilimleyerek servis yapın.