Altın renginde kabuklu, üstünde parlak limon kreması şeritleri ve limon kabuğu rendesi ile süslenmiş yuvarlak forma sahip limonlu kek

Limonlu Yoğurtlu Kek

Name: Limonlu Yoğurtlu Kek
Prep time: 30 min
Yield: 10 - 12 dilim

10 - 12 dilim

Orta

30 dakika

Vejetaryen

Yoğurt ve sıvı yağ ile hazırlanan, limon aromasıyla ferahlatıcı bir kek tarifi!

Bu tarif, klasik limonlu kekin daha hafif ve nemli bir versiyonu. Yoğurt sayesinde yumuşacık bir dokuya sahip olan kek, sıvı yağ ile daha uzun süre tazeliğini koruyor. Limon kabuğunun ferah aroması ve üzerine dökülen limonlu glazürle hem sade hem de şık bir sunum elde ediliyor. Çay saatleri, kahv...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)

Malzemeler

Hamur

yumurta

1 su bardağı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 su bardağı

sıvı yağ

1 su bardağı

yoğurt

limon kabuğu rendesi

2 - 2,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Üzeri için

1,5 çay bardağı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

3 - 4 tatlı kaşığı

limon suyu

limon kabuğu rendesi

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı tereyağı veya margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı

Yumurta ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Süre sonunda şekerli vanilin, sıvı yağ, yoğurt ve limon kabuğu rendesini ekleyip düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu ilave edip 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Fırından alın. 10 dakika sonra keki kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Üzerinin hazırlanışı ve servis

Pudra şekerini bir kaseye alın. Limon suyunu azar azar ilave ederek glazür kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun ve ucunu makas ile ince kesin. Kekin üzerine sıkın ve limon kabuğu rendesini serpin. Glazür donduktan sonra dilimleyerek servis yapın

İpuçları

*: Glazür için limon suyunu azar azar ekleyin. Her eklemeden sonra karıştırarak kıvamı kontrol edin. Glazür çok akışkan olursa biraz daha pudra şekeri ekleyerek dengeleyebilirsiniz.

*: Limon kabuğu rendesini sadece sarı kısmından alın, beyaz kısmı acı tat verebilir.