Mangolu Tavukgöğsü

Mangoların kabuklarını soyun ve iri parçalara kesin. Bir tencereye alın, üzerine 1 su bardağı su, toz şeker ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte arada karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve 10 dakika bekletin.

Pişirdiğiniz mangoyu mutfak robotunda püre haline getirin. Tencereye alıp üzerine yarım su bardağı sütü ekleyin. Üzerine tavukgöğsü poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun. Oda sıcaklığına gelince kalıba alın, üzerini kapatın ve buzdolabının dondurucu bölümünde 5-6 saat bekletin.

Servisten 5-10 dakika önce tatlıyı dondurucudan çıkarın. Dondurma kaşığı ile toplar çıkarıp servis tabağına veya kuplara alın. Üzerlerini taze nane ile süsleyip bekletmeden servis yapın.