Altın kahverengi kenarlı, yeşil ıspanaklı ve mantarlı dolguya sahip, dilimli kiş mavi tabakta çatal ve kahve fincanı eşliğinde

Mantarlı Ispanaklı Kiş

Yaklaşık 10 - 12 dilim

Orta

30 dakika

Mantar, ıspanak ve krema ile hazırlanan kiş tarifi.

Mantarlı ıspanaklı kiş, lezzetli ve pratik bir ana yemek için harika bir tercih. Taze mantar ve ıspanağın kremayla buluştuğu bu kiş tarifi, hafif kıtır hamuru ile tam kıvamında. Evde kolayca hazırlayabileceğin bu ıspanaklı mantarlı kiş, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Sıcacık serv...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Dolgu

Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)

Malzemeler

Dolgu

400 g

mantar

1 - 2 yemek kaşığı

tereyağı

500 g

ıspanak

2,5 çay kaşığı

tuz

1,5 - 2 yemek kaşığı

sıvı yağ

yumurta

1 çay bardağı

%35 yağlı krema

1 su bardağı

rendelenmiş kaşar peyniri

Hamur

2 su bardağı

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 çay kaşığı

tuz

100 g

oda sıcaklığında tereyağı

yumurta

0,5 çay bardağı

süt

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Mantarları bıçak ile büyüklük durumuna göre 4 veya 5'e kesin. Yapışmaz yüzeyli tavayı orta ısıdaki ocakta ısıtın. Tereyağını eritin ve mantarları hafif kızarıncaya kadar karıştırarak yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Hamurun hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin. Üzerine tuz, tereyağı, yumurta ve sütü ekleyip yoğurun. Hamuru 2 eşit parçaya bölüp bir parçasını yağlanmış kalıbın tabanına eliniz ile bastırarak yayın. Kalan hamuru rulo yapın ve kalıbın kenarına bastırarak 3-4 cm yüksekliğinde çerçeve olacak şekilde yayın. Hamuru çatal ile birçok yerinden delin ve buzdolabına alın.

Dolgunun hazırlanışı ve pişirme

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Ispanakları yıkayın ve ince doğrayın. Üzerine 1,5 çay kaşığı tuz ekleyip eliniz ile ovuşturarak fazla suyunu sıkın ve bir kaba alın. Üzerine sıvı yağ, yumurta, krema, 1 çay kaşığı tuz, rendelenmiş kaşar peyniri ve soğuyan mantarları ekleyip iyice karıştırın. Buzdolabında beklettiğiniz hamurun üzerine döküp yayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarıp dilimleyerek ılık servis yapın.