New York (Levain) Kurabiye

12 - 14 adet

Orta

30 dakika

Tereyağı, bitter çikolata ve ceviz ile hazırlanan içi yumuşak üstü çıtır kurabiye tarifi.

New York (Levain) Kurabiye, tereyağı, bitter çikolata ve ceviz birleşimiyle hem yumuşak içi hem çıtır dışıyla favorin olacak. Bu lezzetli kurabiye tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğin nefis bir atıştırmalık sunuyor. İçindeki iri ceviz parçaları ve eriyen çikolata, kurabiyeye benzersiz bir tat ...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

150 g

bitter çikolata

2,5 su bardağı

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 tutam

Dr. Oetker Karbonat

1 tutam

tuz

175 g

oda sıcaklığında tereyağı

1 su bardağı

esmer şeker

yumurta

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 su bardağı

iri kırılmış ceviz

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Karbonat

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Hamurun hazırlanışı

Çikolatayı bıçak ile iri parçalara kesin. Un, hamur kabartma tozu, karbonat ve tuzu kaşık ile karıştırıp eleyin. Tereyağı ve esmer şekeri ayrı bir çırpma kabına alıp mikserin yüksek devrinde 2-3 dakika çırpın. Üzerine yumurtaları teker teker ekleyerek her birini 30 saniye çırpın. Şekerli vanilin ve hazırladığınız un karışımını ekleyip mikserin orta devrinde malzemeler karışıncaya kadar 1-2 dakika karıştırın. Üzerine hazırladığınız çikolata ve cevizleri ekleyip kaşık veya spatula ile iyice karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 30 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Turbo pişirme: 200 °C

Hamuru buzdolabından çıkarın. Kaşık veya eliniz ile mandalina büyüklüğünde parçalar alıp fırın tepsisine üzerlerine bastırmadan top şeklinde aralıklı koyun ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 11 dakika

Fırından çıkarıp pişirme kağıdı ile birlikte tepsiden alıp tel ızgara üzerine alın. İçinden erimiş çikolataların akmasını isterseniz ılık halde servis yapın veya soğutun.