Orman Meyveli Çilekli Parfe

Bisküvileri mutfak robotunda öğütün. Tereyağını kısık ateşte eritin. Süt ile birlikte bisküvilere ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıba alın ve kaşığın tersi ile hafifçe bastırarak tabana yayın.

Çilekli pudingi ve 3 su bardağı sütü tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın. Bir parça pişirme kağıdını elinizde kırıştırıp tekrar açın ve pudingin üzerine hava almayacak şekilde yapıştırın. Bu şekilde soğumaya bırakın. 

Orman meyveli pudingi 2,5 su bardağı süt ile aynı şekilde pişirin. Ocaktan alıp arada karıştırarak 15-20 dakika soğutun.

Krem şantiyi yarım su bardağı soğuk süt ile 3-4 dakika çırpın. Soğuyan çilekli pudingi ilave edip tekrar çırpın ve bisküvili tabanın üzerine dökün. Üzerine orman meyveli pudingi döküp yayın ve kürdan ile daireler çizerek iki renk pudingin birbirine hareli olarak karışmasını ağlayın. Üzerini kapatın ve dondurucuya alın. Donuncaya kadar 3-4 saat bekletin.

Tatlıyı servisten yarım saat önce dondurucudan çıkarın. Servis tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın.