Peynirli Ay Çöreği

16 adet

Orta

100 dk.

Mayalı, beyaz peynirli yumuşacık ay çörekleri tarifi.

Peynirli ay çöreği, mayalı yumuşacık hamurun içinde lezzetli beyaz peynir dolgusuyla hazırlanır. Bu kolay tarifle nefis peynirli çörekler yapabilir, kahvaltı ve çay saatlerinizin favorisi haline getirebilirsin. Un, maya ve baharatlarla zenginleşen iç harcı sayesinde peynirli ay çöreği hem hafif h...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

3,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1 çay kaşığı

toz şeker

1 tatlı kaşığı

tuz

0,5 çay bardağı

sıvı yağ

1 su bardağı

ılık süt

yumurta akı

İç malzeme

1,5 su bardağı

rendelenmiş beyaz peynir

0,5 çay kaşığı

karabiber

0,5 çay kaşığı

pul biber

100 g

yumuşak margarin

Üzeri için

yumurta sarısı

2 - 3 yemek kaşığı

susam

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

100 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu eleyin, maya, toz şeker ve tuz ilave edip kaşık yardımı ile karıştırın. Sıvı yağ, ılık süt ve yumurta akını ekleyip iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için ılık ortamda 40 dakika bekletin.

Rendelenmiş peyniri karabiber ve pul biber ile karıştırın.

Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Şekillendirme ve pişirme

Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 4 eşit parçaya bölün. Her birini hafif unlanmış tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınlığında yuvarlak açın. Açtığınız hamurların üzerine fırça yardımı ile margarin sürün ve bıçak yardımı ile üçgen şeklinde dörde kesin. Üçgenlerin geniş tarafına iç malzeme koyun ve rulo şeklinde sarın. Rulonun iki ucunu hafif kıvırarak yarım ay şekli verin.

Hazırladığınız ruloları fırın tepsisine sıralayın, üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serpin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkarıp sıcak veya soğuk servis yapın.