Peynirli Ispanaklı Börek

Yaklaşık 10 dilim

Orta

130 dk.

Ispanaklı peynirli mayalı börek tarifi nasıl yapılır? Kat kat mayalı hamuru çok kolay ve garantili hazırlanıyor.

Peynirli ıspanaklı börek, evde kolayca hazırlayabileceğin nefis bir lezzet. Kat kat mayalı hamurun arasına serpiştirilen taze ıspanak ve tatlı lor peyniriyle enfes bir iç harcı var. Bu peynirli ıspanaklı börek tarifi, pratik yapımı ve hafif dokusuyla kahvaltıdan çaya her an tercih edebileceğin ha...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)

Malzemeler

Hamur

4 - 4,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1 tatlı kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

toz şeker

1,5 su bardağı

ılık süt

50 g

eritilmiş tereyağı veya margarin

Dolgu

500 g

ıspanak

0,5 çay kaşığı

tuz

0,5 çay kaşığı

karabiber

300 g

tatlı lor peyniri

Sürmek için

50 g

eritilmiş tereyağı veya margarin

Üzeri için

yumurta sarısı

1 yemek kaşığı

sıvı yağ

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

130 dk.

Hazırlama:

80 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu eleyip yarısını derin bir kaba alın. Maya, tuz ve toz şekeri ilave edin ve kaşık ile karıştırın. Üzerine süt ve eritilmiş tereyağı veya margarini ekleyin. Kalan unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatıp ılık ortamda 35-40 dakika bekletin.

Dolgunun hazırlanışı

Ispanakları yıkayıp yaprak kısımlarını ince olarak doğrayın. Üzerine tuzu ekleyip eliniz ile ovuşturarak fazla suyunu sıkarak atın ve kuru bir kaba alın, üzerine karabiber ve tatlı loru ilave edip karıştırın.

Şekillendirme ve pişirme

Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün. Hamurlardan bir tanesini hafif unlanmış tezgaha alın ve 24 cm çapında açın. Kalıba alın, üzerine eritilmiş tereyağı veya margarin sürüp ıspanaklı karışımdan bir miktar yayın. Bütün hamurları aynı şekilde açıp aralara malzeme koyarak üst üste sıralayın. En üstteki yufkanın üzerine sıvı yağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürün ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından alıp 10 dakika sonra kalıptan çıkartın ve servis tabağına alın. Dilimleyerek sıcak veya ılık olarak servis yapın.