Sebzeli Kiş

Yaklaşık 10 dilim

Orta

140 dk.

Vejetaryen

Patlıcan, kabak ve havuç ile hazırlanan renkli ve lezzetli bir kiş tarifi.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Pişirme kalıbı (Ø 24 cm)

Malzemeler

Hamur

2 - 2,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1 çay bardağı

ılık süt

100 g

eritilmiş tereyağı

1 çay kaşığı

tuz

Dolgu

2 adet

patlıcan

2 adet

kabak

2 adet

havuç

150 g

kaşar peyniri

3 yemek kaşığı

sıvı yağ

1 çay bardağı

%35 yağlı krema

1 çay kaşığı

karabiber

0,5 çay kaşığı

tuz

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

140 dk.

Hazırlama:

80 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu eleyin ve maya ile karıştırın. Süt, tereyağı ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletin.

Dolgu

Patlıcanları alacalı soyun. Kabakların ve havuçların kabuklarını soyun. Bütün sebzeleri uzunlamasına 0,5 cm kalınlığında dilimler şekilde kesin. Kaşar peynirini de uzunlamasına 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup orta ateşte ısıtın. İçine patlıcanları sıralayıp 2-3 dakika arkalı önlü hafifçe pişirin. Kabak ve havuçları da aynı şekilde pişirin ve soğumaya bırakın.

Şekillendirme ve pişirme

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Mayalanmış hamuru kısa bir süre yoğurun. Yarısını elinizle bastırarak kalıbın tabanına yayın. Kalan hamuru kalıbın kenarlarında 3 cm yüksekliğinde çember oluşturacak şekilde bastırarak yayın.

Kremayı bir kaseye alın, üzerine karabiber ve tuzu ilave edin ve karştırın. Karışımı kalıptaki hamurun üzerine döküp yayın. Pişirdiğiniz sebze dilimlerini kaşar peynirleri ile birlikte dıştan içe doğru dik olarak daire olacak şekilde sıralayın. Fırının orta rafında pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.