Supangle Dolgulu Üçgenler

12 adet

Orta

30 dakika

Çıtır baklava yufkaları katlarının arasında gizlenen supangle dolgusu ve şerbetin tatlı dokunuşu ile hazırlanan üçgenler.

Supangle dolgulu üçgenler, klasik şerbetli tatlılara modern bir yorum getiriyor. Çıtır baklavalık yufkaların içinde saklanan yoğun çikolata aroması, şerbetin hafif tatlılığı ve file bademin zarif dokunuşuyla buluşuyor. Hem pratik hazırlanışı hem de şık sunumu sayesinde misafir sofralarına kolayca...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Dolgu

1 poşet

Dr. Oetker Supangle

2 su bardağı

süt

Şurup

1 su bardağı

toz şeker

Baklavalık yufka

6 adet

baklavalık yufka

25 g

eritilmiş tereyağı

Üzeri için

1 çay bardağı

file badem

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Supanglenin hazırlanışı

Süt ve supangleyi bir tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.

Şurubun hazırlanışı

Su ve toz şekeri tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın. 5 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Bir adet yufkayı tezgaha alın, üzerini eritilmiş tereyağı ile yağlayıp üzerine bir yufka daha koyun. Yufkayı bıçak ile uzunlamasına dört adet şerit elde edecek şekilde kesin. Bu şeritlerden birinin kısa kenarına 1 yemek kaşığı supangle koyun. Supanglenin olduğu köşeden başlayıp yufkayı üçgen olarak katlayarak muska şeklinde sarın. Kalan yufkaları aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Süre sonunda fırından alın ve 5 dakika sonra tatlıları servis tabağına sıralayın. Soğuk şurubu kaşık ile üzerlerine döküp file badem serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.