Tarçınlı Kıtır Kurabiye

Name: Tarçınlı Kıtır Kurabiye
Prep time: 40 min
Yield: 120 adet
Ingredients: 300 g un; 1 tutam Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu; 1 çay kaşığı toz tarçın; 100 g toz şeker; 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin; 1 tutam tuz; 2 yumurta sarısı; 200 g yumuşak tereyağı veya margarin; 3 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı toz tarçın; 3 yemek kaşığı süt

120 adet

Orta

40 dakika

Tarçın ve vanilyanın uyumuyla hazırlanan, ağızda dağılan kıtır kurabiyeler.

Mis gibi tarçın kokusuyla mutfağınızı sarmaya hazır olun! Dışı hafif çıtır, içi yumuşak dokusunu koruyan bu kurabiyeler, çay ve kahve saatlerine sıcacık bir lezzet katıyor. Az malzemeyle hazırlanan hamuru sayesinde yapımı da oldukça kolay.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

300 g

1 tutam

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 çay kaşığı

toz tarçın

100 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 tutam

tuz

yumurta sarısı

200 g

yumuşak tereyağı veya margarin

Üzeri için

3 yemek kaşığı

toz şeker

1 tatlı kaşığı

toz tarçın

3 yemek kaşığı

süt

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu bir kaba eleyin. Tarçın, toz şeker, şekerli vanilin, tuz, yumurta sarısı ve tereyağı veya margarini ayrı bir kaba alıp mikser ile 2-3 dakika çırpın. Daha sonra elediğiniz unu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru üç eşit parçaya bölün ve her birine 20 cm uzunluğunda rulo şekli verin. Üzerlerini kapatıp 1 saat buzdolabında soğutun.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Sertleşen hamur rulolarını 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimleri tepsiye aralıklı olarak dizin. Bir kasede toz şeker ve tarçını karıştırın. Hamurların üzerine ince tabaka şeklinde süt sürün. Hazırladığınız şekerli tarçından serpin ve belirtilen sürede pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 13 dakika

Pişen kurabiyeleri fırından alın ve soğumaya bırakın.