Tavukgöğsü Tacı

2 su bardağı sütü bir tencereye alın ve üzerine tavukgöğsü poşetini boşaltın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın, tereyağını ilave edin ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.

Antep fıstığı, pudra şekeri, tereyağı ve sütü mutfak robotuna alıp öğütün. Başka bir kaba alın ve kaşık ile iyice karıştırın.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Çember kalıbın iç kısmını yağlayıp fırın tepsisine alın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Baklavalık yufkaların kısa tarafından başlayarak her birini aralara tereyağı sürerek dörde katlayın. Uzun şerit halinde 8 adet yufka elde edin. Bu yufkaları kalıbın tabanında üst üste gelecek şekilde, devamları da kalıbın kenarlarını kaplayıp uçları dışarıda kalacak şekilde sıralayın. Hazırladığınız Antep fıstıklı karışımın yarısını yufkaların üzerine yayın. Üzerine tavukgöğsünün tamamını, en üste de kalan Antep fıstıklı karışımı yayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın. Oda sıcaklığına gelince tatlıyı çember kalıbın tabanından yukarıya doğru yavaşça ittirerek çıkarın. Servis tabağına alın ve buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.