Kadayıflı İrmik Tatlısı

Yaklaşık 8 - 10 dilim

Orta

30 dakika

Kadayıf ve irmik tatlısı ile hazırlanan şerbetli tatlı tarifi.

Kadayıflı irmik tatlısı, hem şerbetli hem de cevizli lezzetiyle sofralara renk katar. Bu pratik tarifte, çıtır kadayıf ve yumuşak irmik tatlısı bir araya geliyor. Evde kolayca hazırlayabileceğin bu şerbetli tatlı, misafirlerin için harika bir seçenek. Tatlıyı fırından çıkarıp şerbetle buluşturduğ...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Şurup

Pişirme kalıbı (Ø 26 cm)

Malzemeler

Şurup

1,5 su bardağı

toz şeker

1,5 su bardağı

0,5 su bardağı

taze sıkılmış portakal suyu

1 tatlı kaşığı

limon suyu

İrmik tatlısı için

1 litre

süt

1,5 çay bardağı

irmik

1,5 çay bardağı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 yemek kaşığı

tereyağı

1 çay bardağı

iri kırılmış ceviz

Kadayıf için

250 g

çiğ tel kadayıf

100 g

tereyağı

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Şurubun hazırlanışı

Toz şeker, su ve portakal suyunu bir tencereye alın. Orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ilave edin, 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Dolgunun hazırlanışı

Sütü tencereye alın. Üzerine irmik, toz şeker ve şekerli vanilin ekleyin. Orta ısıdaki ocakta sürekli karıştırarak pişirin. Kaynama başlayınca ocağı kısın ve tereyağını ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Süre sonunda ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar arada karıştırarak ılıtın.

Kadayıfın hazırlanışı ve pişirme

Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Tereyağını kısık ateşte eritip ocaktan alın ve soğutun. Kadayıfları geniş bir tepsiye alın. Tereyağını üzerine gezdirerek dökün. Elinizle alttan üste doğru fazla ezmeden karıştırarak yağın kadayıfların her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Kadayıfların yarısını kalıba yayın, ılık olan irmik tatlısını üzerine kaşık kaşık dökerek yayın. Cevizleri serpin ve kalan kadayıfları yayın. Eliniz ile hafif bastırarak üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin ve üzerine soğuk şurubu dökün. Oda sıcaklığına gelince dilimleyerek servis yapın.