Temel Tartolet Tarifi

12 adet

Kolay

150 dk.

Farklı tartoletler hazırlayabileceğiniz temel tartolet tarifi.

Temel tartolet tarifi ile evde pratik ve lezzetli mini tartlar hazırlayabilirsin. Bu temel hamur tarifi, hem tatlı hem de tuzlu iç harçlarla kolayca uyum sağlar. Kolay adımlarla hazırlanan tartolet hamuru, enfes atıştırmalıklar için ideal bir baz oluşturur. Temel tartolet tarifi sayesinde kendi g...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Tartolet kalıbı

Malzemeler

Hamur

yumurta sarısı

1 yemek kaşığı

süt

2 su bardağı

0,5 su bardağı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

1 tutam

tuz

125 g

tereyağı (soğuk-küp şeklinde kesilmiş)

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

150 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Yumurta sarılarını bir kaseye alın, sütü ekleyin ve çatal ile iyice karıştırın.

Unu derin bir kaba eleyin. Pudra şekeri ve tuzu ekleyip kaşık ile iyice karıştırın. Üzerine tereyağı parçalarını ekleyip parmak uçlarınızla fazla ezmeden karıştırarak granüller haline getirin.

Çırptığınız yumurta sarılarını ekleyin ve hamur toparlanıncaya kadar kısa bir süre yoğurun. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Tartolet kalıplarını margarin ile yağlayın.

Hamuru buzdolabından çıkarıp 12 eşit parçaya bölün. Her birini önce merdane ile açıp kalıbın içine alın, daha sonra elinizle hafif bastırarak kalıpların içlerine yayın. Çatal ile birçok yerinden delin, üzerlerini kapatın ve buzdolabında yarım saat bekletin.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Süre sonunda tartoletleri buzdolabından çıkarıp pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Daha sonra kalıplardan çıkarın.