Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Tereyağı ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine yumurta, şekerli vanilin ve sütü ekleyip 1 dakika çırpın. Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin, karışıma ilave edin ve orta devirde 1 dakika çırpın. Üzerine fındık kırığı, haşhaş, kuru incir ve kuru üzümü ilave edip düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

2,5 su bardağı sütü tencereye alın. Üzerine sos poşetini boşaltın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun. Servisten önce muffinlerin üzerini sos, pasta süsü ve böğürtlen ile süsleyin.