Taze soğanları ince doğrayın ve bir kaba alın. Üzerine ıspanak, beyaz peynir ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. 

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Yumurtaları çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Sıvı yağ, yoğurt ve tuzu ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu ilave edip 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız iç malzemeyi hamura ekleyin ve kaşık ile iyice karıştırın. Hamuru kalıba alın ve pişirin. Pişirmenin 20. dakikasında hamurun üzerini bıçak yardımı ile uzunlamasına 1 cm derinliğinde kesin ve pişirmeye devam edin.
 

Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın. 5 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Ilık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.


Arzuya göre kek dilimlerinin üzerine tulum peyniri ve domates dilimleri koyup fırında peynir eriyinceye kadar bekletebilirsiniz.