Rulo Ekmek

Yaklaşık 12 dilim

Orta

160 dk.

Ev yapımı, çörek ayarında, soğanlı, patates dolgulu, mayalı rulo ekmek bir harika!

Rulo ekmek, evde kolayca yapabileceğin, lezzet dolu soğanlı ve patatesli mayalı bir çörek çeşididir. Yumuşak hamurun içinde beyaz peynir ve baharatlarla hazırlanan nefis harç, susamla buluşup enfes bir tada dönüşür. Bu pratik rulo ekmek, kahvaltıda veya çay saatlerinde harika bir alternatif olara...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)

Malzemeler

Hamur

2,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1 çay kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

margarin

1 su bardağı

ılık süt

İç malzeme

1 adet

patates (haşlanmış ve küçük boy)

1 adet

taze soğan

1 demet

maydanoz

1 çay bardağı

rendelenmiş beyaz peynir

1 yemek kaşığı

biber salçası

1 yemek kaşığı

sıvı yağ

0,5 çay kaşığı

karabiber

0,5 çay kaşığı

tuz

2 yemek kaşığı

susam

Üzeri için

yumurta sarısı

2 yemek kaşığı

susam

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

160 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu eleyip maya ile karıştırın. Tuz, margarin ve ılık sütü ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin.

Dolgunun hazırlanışı

Haşlanmış patatesin kabuğunu soyup rendeleyin. Taze soğanı ve maydanozu ince doğrayıp patatese ekleyin. Peynir rendesi, biber salçası, sıvı yağ, karabiber, tuz ve susamı da ilave edip kaşıkla iyice karıştırın.

Şekillendirme ve pişirme

Kalıbı margarin ile yağlayın. Mayalanan hamuru kısa bir süre daha yoğurup merdane ile 20x30 cm boyutlarında dikdörtgen şekilde açın. Üzerine sebzeli karışımı yayın ve rulo şeklinde sıkıca sarın. Ruloyu kalıba alın, üzerini kapatıp mayalanması için ılık ortamda 25 dakika bekletin.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Süre sonunda üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından alıp 20 dakika sonra kalıptan çıkarın. Ilık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.