Cevizli Rulolar

Yaklaşık 20 adet

Orta

140 dk.

Cevizli çörek tariflerinin en güzeli! İç malzemesinde soğan, maydanoz, karabiber var. Nefis lezzetli, mayalı bir tarif.

Cevizli rulolar, soğan ve taze maydanozun lezzetli birleşimiyle hazırlanan kolay ve nefis bir mayalı hamur tarifidir. İç harcındaki ceviz, hamurun yumuşak dokusuyla mükemmel uyum sağlar. Bu cevizli çörekler, hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde keyifle tüketilebilir. Evde yapabileceğin bu tarifl...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

4 - 4,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1 tutam

toz şeker

2 çay kaşığı

tuz

100 g

yumuşak margarin

1 su bardağı

ılık süt

yumurta

yumurta akı

Dolgu

3 adet

kuru soğan (orta boy)

0,5 çay bardağı

sıvı yağ

2 su bardağı

ince kırılmış ceviz

1 demet

maydanoz (ince doğranmış)

1 çay kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

karabiber

2 yemek kaşığı

sıvı yağ

Üzeri için

yumurta sarısı

1 yemek kaşığı

süt

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

140 dk.

Hazırlama:

60 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu eleyin, maya, tuz ve toz şekeri ekleyip kaşıkla iyice karıştırın. Margarin, süt, şekerli vanilin, yumurta ve yumurta akını ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatın ve ılık ortamda 40-45 dakika bekletin.

Dolgu

Soğanları küçük küpler şeklinde doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ceviz, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Şekillendirme ve pişirme

Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun ve 2 eşit parçaya bölün. Her birini unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın ve üzerlerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı sürün. Üzerlerine dolgu malzemesini yayın ve her birini rulo şeklinde sarın. Ruloları bıçak ile 2-3 cm genişliğinde kesin. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Yumurta sarısı ve sütü çatal ile çırpın ve bir fırça yardımı ile hamurların üzerine sürün. 20 dakika bekletip pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra servis yapın.