Supangleli Soğuk Pasta

Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Un, kakao ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alıp mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine süt, tereyağı, şekerli vanilin ve un karışımını ilave edip mikserin düşük devrinde 1 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 18 dakika

Fırından çıkarıp kalıbında soğumaya bırakın.

2 su bardağı süt ve supangleyi tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp tereyağı ve çikolatayı ilave edin. 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğumaya bırakın.

Krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Soğuyan supangleyi mikserin düşük devrinde 2 dakika çırpın ve üzerine krem şantiyi ilave edin. Mikserin orta devrinde 2 dakika daha çırpın. Üzerine iri kırılmış fındık ve çikolata parçalarını ilave edip kaşık ile karıştırın. Karışımı kalıptaki tabanın üzerine dökün ve üzerini düzeltin. Üzerini streç film ile kapatıp dondurucuda 4-5 saat bekletin. 

Süre sonunda dondurucudan alın ve kalıptan çıkarın. Üzerine kakao serpin, çikolata ile süsleyin ve bekletmeden dilimleyerek servis yapın.