Ağlayan Pasta
Malzemeler
Malzemeler
* Ağlayan Pasta
Sos için:
| 1 poşet | Dr. Oetker Çikolatalı Sos |
| 2,5 su bardağı | süt |
Kek:
| 4 | yumurta (orta boy) |
| 1 su bardağı | toz şeker |
| 4 yemek kaşığı | süt |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 1 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
| 3 yemek kaşığı | Dr. Oetker Kakao |
Islatmak için:
| 1,5 su bardağı | süt |
Krema:
| 1 poşet | Dr. Oetker Krem Şanti |
| 1 su bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
Kalıp:
| Kare kalıp (28x28 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Sosun hazırlanışı
Çikolatalı sosu 2,5 su bardağı süt ile orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun.
Kekin hazırlanışı
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikserin çırpıcı uçları ile yüksek devirde 2 dakika çırpın. Süt ve şekerli vanilini ilave edip kısa bir süre daha çırpın. Ayrı bir kapta un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın, karışıma ilave edip 2 dakika daha çırpın, kalıba dökün ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kürdan yardımıyla kekin üzerini birçok yerinden delin ve 1,5 su bardağı sütü yüzeye kaşık kaşık dökün.
Krema ve servis
1 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın, üzerine krem şanti poşetini boşaltın ve mikser ile 2-3 dakika çırpın. Kekin üzerine yayın ve buzdolabına alın. 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis tabaklarına alın. Üzerlerine çikolatalı sos dökün.
Arzuya göre hindistan cevizi rendesi ve çikolata parçaları ile süsleyerek servis yapın.
