Ahududulu Dikey Pasta
Malzemeler
Malzemeler
* Ahududulu Dikey Pasta
Pandispanya:
| 1,5 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
| 4 | yumurta |
| 1 çay bardağı | toz şeker |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 1 yemek kaşığı | Dr. Oetker Pudra Şekeri |
Dolgu:
| 1 paket | Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması |
| 1,5 su bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
| 50 g | yumuşak margarin |
| 1 su bardağı | ahududu |
| 1 su bardağı | kabuksuz badem |
Süslemek için:
| 1 poşet | Dr. Oetker Pasta Süsü - Kalp |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
32x40 cm boyutlarında pişirme kağıdı kesin ve fırın tepsisine serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 200 °C
Turbo pişirme: 190 °C
Pandispanyanın hazırlanışı
Un ve hamur kabartma tozunu bir kaba alın ve karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alıp mikser ile yaklaşık 5 dakika çırpın. Şekerli vanilin ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Hazırladığınız un karışımını azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Hamuru kenarlarında 1 cm boşluk kalacak şekilde pişirme kağıdının üzerine yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 7 - 8 dakika
35x45 cm boyutlarında pişirme kağıdı kesin ve üzerine 1 yemek kaşığı pudra şekerini serpin. Fırından çıkardığınız pandispanyayı bekletmeden hazırladığınız pişirme kağıdının üzerine ters çevirerek koyun ve soğumaya bırakın.
Şekillendirme ve dolgu
Soğuyan pandispanyayı pişirme kağıdından dikkatlice ayırın. 8 cm genişliğinde 4 adet şerit olacak şekilde kesin.
Pasta kremasını margarin ve süt ile tarifine göre çırpın. Düz bir servis tabağına kenarlarından taşacak şekilde streç film serin. Pandispanya şeritlerinin üzerine 0,5 cm kalınlığında pasta kreması sürün. Üzerlerine ahududuları ve ikiye bölünmüş bademleri sıralayın. Pandispanyalardan birini kısa kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Sarmayı tamamlayınca ikinci bir şerit ile birleştirip üzerine sarmaya devam edin.Bu şekilde devam ederek tüm şeritleri sarın. Ruloyu yan yatırarak servis tabağına alın ve etrafını streç film ile kaplayın. Buzdolabına alın ve 40-45 dakika bekletin. Kalan pasta kremasını pastayı kaplamak için buzdolabında bekletin.
Kaplama ve süsleme
Pastadan streç filmi çıkarın. Beklettiğiniz kremayı mikser ile kısa bir süre çırpın ve pastayı kaplayın. Tekrar buzdolabına alın ve 1 saat bekletin. Pasta süsleri ile süsleyin ve servis yapın.
