Bal Kabaklı Crumble Cake
Malzemeler
Malzemeler
* Bal Kabaklı Crumble Cake
Üzeri için:
| 300 g | ayıklanmış bal kabağı |
| 2 - 3 yemek kaşığı | toz şeker |
| 1,5 - 2 çay bardağı | su |
Crumble için:
| 75 g | oda sıcaklığında tereyağı |
| 3 yemek kaşığı | toz şeker |
| 1 su bardağı | un |
| 1 çay bardağı | iri kırılmış ceviz |
Hamur:
| 125 g | oda sıcaklığında tereyağı |
| 1 su bardağı | toz şeker |
| 3 | yumurta |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 0,5 çay bardağı | süt |
| 2 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
Kalıp:
| Dikdörtgen kalıp (18x28 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Kabaklı karışımın hazırlanışı
Bal kabaklarını küçük küpler şeklinde kesin ve bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ve suyu ilave edin. Orta ısıdaki ocakta arada karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alın, suyunun süzülmesi için süzgece koyun ve soğumaya bırakın.
Crumble'ın hazırlanışı
Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Tereyağı, toz şeker ve unu bir çırpma kabına alın. Mikserin çırpıcı uçları ile düşük devirde 1-1,5 dakika çırparak kırıntılar haline getirin.
Hamurun hazırlanışı
Tereyağı ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Süre sonunda çırpmaya devam ederek yumurtaları teker teker ekleyin ve toplamda 3 dakika daha çırpın. Şekerli vanilin ve sütü ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Mikseri düşük devire alın, un ve hamur kabartma tozunu ekleyip 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alın ve kaşık ile yayın. Hazırladığınız bal kabaklarını hamurun üzerine sıralayın ve cevizleri serpin. Üzerine hazırladığınız kırıntı hamurları serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika
Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
