Çiçek Ekmek

1 adet

Orta

140 dk.

Çiçek ekmek tarifiyle yumuşacık, susamlı ekmeği kolayca hazırlayabilirsin. Hamur yoğur, şekillendir, pişir, keyfini çıkar!

Çiçek ekmek tarifi ile evde nefis, yumuşak ve susamlı ekmekler yapabilirsin. Aktif maya sayesinde hamurun güzelce kabarıp çiçek şeklini alması kolaylaşır. Bu çiçek ekmek, özel sunumuyla sofrana renk katar ve lezzetiyle beğeni toplar. Mayalı hamurunu hazırlayıp, biraz sabırla harika sonuçlar elde ...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

2 - 3 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Aktif Maya

0,5 çay bardağı

ılık su

4 - 4,5 su bardağı

1 tatlı kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

toz şeker

1 su bardağı

ılık süt

1,5 çay bardağı

ılık su

Üzeri için

2 - 3 yemek kaşığı

2 yemek kaşığı

susam

Ürünü incele

Dr. Oetker Aktif Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

140 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık suyu ilave edin. Kaşık ile bir kaç kez karıştırıp 10-15 dakika bekletin.

Hamurun hazırlanışı

Unu derin bir kaba eleyin ve üzerine beklettiğiniz mayayı ilave edin. Tuz, toz şeker, ılık süt ve ılık suyu ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-45 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun ve 9 eşit parçaya bölün. Her birini elinizde yuvarlayıp top şekline getirin. Fırın tepsisinin ortasına 1 adet hamur topu yerleştirin. Kalan 8 adet hamuru ortadaki hamurun etrafına çiçek şeklinde yerleştirin. Üzerlerine fırça ile su sürün ve susam serpin. 20 dakika bekletin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra servis yapın.