Cream Puff

(0)
5 10 5
Beğendin mi? Fikrini paylaştığın için teşekkürler!
    (Beğenmedim)
    (Fena değil)
    (İyi)
    (Çok iyi)
    (Mükemmel)

Şu hamuru ile hazırlanan ve çikolata parçalı dolgu kreması ile doldurulan yüzeyi çatlak toplar.

15 - 20 adet

pratik 30 dakika Vejetaryen

Malzemeler

Malzemeler

* Cream Puff

Kakaolu hamur için:

60 g tereyağı
1 çay bardağı esmer şeker
3 yemek kaşığı un
1 poşet Dr. Oetker Gourmet Kakao

Hamur için:

250 ml su
130 g tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
175 g un
4 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dolgu için:

1 poşet Dr. Oetker Pastacı Kreması - Pişmeli
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları

Hazırlanışı

Hazırlanışı

1

Kakaolu hamurun hazırlanışı

Tereyağı, esmer şeker, un ve kakaoyu bir kaba alıp iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru iki pişirme kağıdı arasında merdane ile 3 mm kalınlığında açın. Pişirme kağıdı ile birlikte dondurucuya alın ve donuncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika bekletin. 

2

Hamurun hazırlanışı

Su, tereyağı ve toz şekeri bir tencereye alıp orta ısıdaki ocakta kaynatın. Unu kaynayan karışıma bir seferde ekleyin, oluşan hamuru sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin. Ocaktan alın ve kabuk tutmaması için arada karıştırarak oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. 

Dondurucudaki hamuru çıkarın ve 1 dakika bekletin. 3-3,5 cm çapındaki yuvarlak kalıp ile şekiller çıkarın ve tekrar dondurucuya koyun.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 200 °C

Turbo pişirme: 190 °C

Soğuyan hamuru bir çırpma kabına alın ve mikser ile çırparak yumurtaları teker teker ilave edin. Toplam 3 dakika çırptıktan sonra hamur kabartma tozunu ilave edin ve 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız hamurdan kaşık ile cevizden daha küçük parçalar alıp başka bir kaşık ile sıyırarak pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı sıralayın. Kakaolu hamurdan çıkardığınız yuvarlakları tepsideki hamurların üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

3

Dolgunun hazırlanışı ve servis

Süt ve kremayı bir tencereye alın. Üzerine pastacı kremasını ekleyin. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Çikolata parçalarını mutfak robotuna alın, birkaç kez çalıştırıp küçük parçalar haline getirin. Soğuyan pastacı kremasını mikser ile kısa bir süre çırpın. Hazırladığınız çikolata parçalarını ilave edin ve kaşık ile karıştırın. Yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Soğuyan topları enlemesine ikiye kesin ve aralarına krema sıkın. Buzdolabında 1 saat bekletin ve servis yapın.

Çerezlerin (Cookies) Kullanımı

Web sitemizi ziyaretinizle ilgili çerezler ve benzeri teknolojileri kullandığımız sisteme onay vermeniz bizi çok memnun eder. Bu onay kullanıcı alışkanlıklarınızı anlamamızı ve web sitemizi buna göre adapte etmemizi sağlar. Eğer kabul ediyorsanız “Kabul Et” seçeneğini tıklayın. Detaylı bilgi için Gizlilik Politika’mızı inceleyebilirsiniz. Bu izinlerle ilgili fikrinizi istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz

Gerekli özellikler

Web sitemizin temel fonksiyonlarının çalışabilmesi için çerezler ve benzeri teknolojilere ihtiyacımız var. Mesela bu ayarların saklanması ve uygulanması bunun için iyi bir örnektir.

Her zaman aktif
Analiz ve kişiselleştirme

Ek olarak, web sitemizi siz ve diğer kullanıcılarımızın ihtiyaçlarına göre optimize edebilmek için sitemizi nasıl kullandığınızı öğrenmek istiyoruz. Bu amaçla, kullanıcı davranışını gösteren çerezler ya da benzer teknolojileri kullanıyoruz.

Evet

Hayır

Pazarlama / Diğer platformlarla veri paylaşımı

Pazarlama kampanyalarımızı sizin ihtiyaçlarınıza uygun olarak düzenleyebilmek için Web sitemize nereden geldiğiniz ve reklamlarımızla etkileşiminize dair bilgileri topluyoruz. Bu sadece reklamlarımızı değil içeriklerimizi de sizin ihtiyaçlarınıza göre şekillendirmemize yardım ediyor. Pazarlama iş ortaklarımız bu bilgileri kendi platformlarında hesabınızı/ profilinizi kişiselleştirmek için kullanırlar.

Evet

Hayır

Tarayıcınızı güncelleyin!

Kullanmakta olduğunuz tarayıcı güncel olmadığı için web sitemizi ziyaret ederken sorun yaşayabilirsiniz. Doğru ve sorunsuz bir kullanım için aşağıdaki tarayıcı seçeneklerinden birini kullanmanızı öneriyoruz.