Rulo Ekmek
Malzemeler
Malzemeler
* Rulo Ekmek
Hamur:
| 2,5 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Instant Maya |
| 1 çay kaşığı | tuz |
| 1 tatlı kaşığı | margarin |
| 1 su bardağı | ılık süt |
İç malzeme:
| 1 adet | patates (haşlanmış ve küçük boy) |
| 1 adet | taze soğan |
| 1 demet | maydanoz |
| 1 çay bardağı | rendelenmiş beyaz peynir |
| 1 yemek kaşığı | biber salçası |
| 1 yemek kaşığı | sıvı yağ |
| 0,5 çay kaşığı | karabiber |
| 0,5 çay kaşığı | tuz |
| 2 yemek kaşığı | susam |
Üzeri için:
| 1 | yumurta sarısı |
| 2 yemek kaşığı | susam |
Kalıp:
| Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm) |
preparation
Hazırlanışı
Hamurun hazırlanışı
Unu eleyip maya ile karıştırın. Tuz, margarin ve ılık sütü ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin.
Dolgunun hazırlanışı
Haşlanmış patatesin kabuğunu soyup rendeleyin. Taze soğanı ve maydanozu ince doğrayıp patatese ekleyin. Peynir rendesi, biber salçası, sıvı yağ, karabiber, tuz ve susamı da ilave edip kaşıkla iyice karıştırın.
Şekillendirme ve pişirme
Kalıbı margarin ile yağlayın. Mayalanan hamuru kısa bir süre daha yoğurup merdane ile 20x30 cm boyutlarında dikdörtgen şekilde açın. Üzerine sebzeli karışımı yayın ve rulo şeklinde sıkıca sarın. Ruloyu kalıba alın, üzerini kapatıp mayalanması için ılık ortamda 25 dakika bekletin.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Süre sonunda üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Fırından alıp 20 dakika sonra kalıptan çıkarın. Ilık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Dr. Oetker ürünleri kullanılmıştır.
Detaylar için ürünü tıklayın
