Antep Fıstıklı Kek

Yaklaşık 12 dilim

Orta

120 dk.

Çikolata ile süslenmiş Antep fıstıklı kek tarifi.

Antep fıstıklı kek, lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir tatlıdır. Bu tarifte, yumuşak kek hamuru içine bolca Antep fıstığı eklenir ve üzerine çikolata ile şık bir süs yapılır. Fıstıklı kek, çay saatlerinize ya da misafir sunumlarınıza renk katacaktır. Evde pratikçe hazırlayabileceğin bu pralin d...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dilimli derin kek kalıbı (Ø 24 cm)

Malzemeler

Hamur

yumurta

125 g

yumuşak margarin

1,5 su bardağı

toz şeker

1 su bardağı

süt

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

4 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1,5 su bardağı

öğütülmüş Antep fıstığı

Üzeri için

80 g

bitter çikolata

2 yemek kaşığı

öğütülmüş Antep fıstığı

1 yemek kaşığı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

120 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Yumurta, margarin, toz şeker, süt ve şekerli vanilini mikser ile 2-3 dakika çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin, karışıma ilave edip 2 dakika daha çırpın. Antep fıstığını ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın. Hamuru kek kalıbına dökün, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika

Fırından alıp 15 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğutun.

Süsleme ve servis

Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin, pişirme kağıdı üzerine kaşıkla şekilli olarak döküp bekletmeden üzerine Antep fıstığı serpin ve donuncaya kadar bekletin. Kapta kalan çikolatayı tekrar eritip hazırladığınız çikolataların alt kısımlarına sürerek kekin üzerine yapıştırın.

Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın

İpuçları

*: <b>Benmari yöntemi:</b> Su dolu bir kabın içine oturtulan daha küçük bir kaba, ısıtılacak veya eritilecek malzeme konur. Suyu kısık ateşte ısıtarak üstteki malzemenin dibi tutmadan, yanmadan ısınması veya erimesi sağlanır.