Antep Fıstıklı Kremalı Kek

Yaklaşık 12 dilim

Kolay

20 dakika

Antep fıstıklı kremalı kek yumuşacık kek dokusu, fıstık aroması ve hafif kremalı üst katmanıyla özel günler için ideal.

Fıstık severler için mükemmel bir tarif: Antep fıstıklı kremalı kek! Zengin fıstık aroması, yumuşacık kek yapısı ve kremsi peynirli topping ile hem pratik hem de şık bir tatlı hazırlamak artık çok kolay. Kısa sürede hazırlayıp fırına verebilir, soğuduktan sonra nefis kremasıyla tamamlayabilirsini...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)

Malzemeler

Hamur

225 g

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

125 g

Antep fıstığı ezmesi

125 g

oda sıcaklığında tereyağı

125 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

yumurta

25 - 30 damla

Dr. Oetker Jel Renklendirici - Yeşil

2 yemek kaşığı

iri kırılmış Antep fıstığı

Üzeri için

1 çay bardağı

buzdolabında soğutulmuş %35 yağlı krema

100 g

tam yağlı taze peynir (çok az tuz içeren)

1 yemek kaşığı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

1 yemek kaşığı

iri kırılmış Antep fıstığı

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Jel Renklendirici - Yeşil

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

20 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Antep fıstığı ezmesi ve tereyağını çırpma kabına alın. Mikser ile kremsi bir yapı oluşuncaya kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Toz şeker ve şekerli vanilini ekleyip 1-2 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin ve her birini yarım dakika çırpın. Hazırladığınız un karışımını ekleyip düşük devirde kısa bir süre daha çırpın. Jel renklendirici ve Antep fıstığı kırığını ekleyip yarım dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alın ve pişirin. Pişirme süresinin 12-15. dakikasında kalıbı biraz öne çekerek bıçak ile hamuru boydan boya 1 cm derinliğinde kesin ve pişirmeye devam edin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika

Süre sonunda fırından alın. 10 dakika sonra keki kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Üzerinin hazırlanışı

Krema, peynir ve pudra şekerini çırpma kabına alın. Mikser ile 1-2 dakika çırpın. Soğuyan kekin üzerine sürün, Antep fıstığı kırığı serpin ve dilimleyerek servis yapın.