Badem Sütü

Yaklaşık 500 mililitre

Orta

30 dakika

Vegan

Unsuz&Şekersiz

Unsuz

Hayvansal süte alternatif olarak kullanabileceğiniz vegan badem sütünün hazırlanış tarifi.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

2 su bardağı

çiğ badem

4 su bardağı

1,5 litre

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Bademleri derin bir kaseye alın. Üzerine 4 su bardağı suyu ilave edin ve yaklaşık 8 saat buzdolabında bekletin.

Karıştırma ve süzme

Süre sonunda suyunu süzün ve bademleri mutfak robotuna alın. Üzerine 1,5 litre suyu ekleyin ve beyaz renk elde edinceye kadar yaklaşık 2-3 dakika öğütün. Seyrek dokulu bir mutfak bezini bir kabın üzerine serin. Hazırladığınız karışımı bezin içinde kalacak şekilde dökün. Bezin uçlarını birleştirip burarak ve eliniz ile sıkarak bademlerin sütünü süzün. Badem sütünü hemen kullanabilirsiniz veya kapalı ve tercihen cam bir kaba alıp buzdolabında en fazla 2 gün bekletebilirsiniz.

İpuçları

*: Kabuklu olduğu için mutfak bezinden geçirilerek süzülmelidir. Daha kıvamlı bir süt elde etmek için öğütme aşamasında eklenen su miktarını azaltabilirsiniz. İçerisine aroma ilave edebilirsiniz.

*: En fazla 2 gün buzdolabında bekleyebilir. Çabuk tüketilmesi gerekir. 1-2 damla limon suyu ekleyerek taze kalmasını sağlayabilirsiniz.

*: Badem unu elde etmek için hazırladığınız badem sütünün posasını fırın tepsisine yayın, 150°C'de yaklaşık 30 dakika süre ile arada karıştırarak tamamen kuruyuncaya kadar bekletin.