Bademli Peksimet

Yaklaşık 20 dilim

Orta

80 dk.

Bütün bademler ile hazırlanan lezzetli peksimetler.

Bademli peksimet, bademin enfes aromasıyla hazırlanan hafif ve çıtır bir atıştırmalıktır. Yumurta akı, vanilya ve bademle yapılan bu nefis peksimet tatlısı, hem kızartılıp hem de fırınlanarak çıtırlık kazanır. Pratik adımlarıyla kolayca hazırlayabileceğin bademli peksimet, çayın yanında harika gi...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)

Malzemeler

1 su bardağı

badem-bütün

yumurta akı

1,5 çay bardağı

toz şeker

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Vanilya

1 su bardağı

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Vanilya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

80 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Bademleri sıcak suda 10-15 dakika bekletin. Suyunu süzün, kabuklarını soyun ve bıçak ile enlemesine ortadan ikiye bölün. Yağsız tavada hafif pembeleşinceye kadar kavurup soğumaya bırakın.

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı

Yumurta aklarını çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 3 dakika çırpın. Üzerine toz şekeri azar azar ilave ederek 1 dakika daha çırpın. Vanilya aroması ve unu ekleyip mikserin düşük devrinde kısa bir süre çırpın. En son bademi ekleyip düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız hamuru kalıba alın. Üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarıp soğutun ve 1 cm genişliğinde dilimleyin.

İkinci pişirme

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.

Alt-üst pişirme: 150 °C

Turbo pişirme: 140 °C

Dilimleri fırın tepsisine sıralayın ve üzerleri hafif kızarıncaya kadar tekrar pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.