Bal Kabaklı Kek

Yaklaşık 12 dilim

Orta

40 dakika

Bu lezzetli bal kabaklı kek, ince baharatlarla sonbahara mükemmel uyum sağlar. Süper yumuşak ve hızlıca pişen bir tarif - tek kelimeyle nefis!

Bal kabaklı kek, sonbaharın sevilen lezzetlerini sofrana getiriyor. Baharatların verdiği özel aroma ile bu bal kabaklı kek, yumuşak dokusu ve cevizle zenginleşen tadıyla dikkat çeker. Hızlıca hazırlanıp pişen bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. İstersen yanında kahveyle isters...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)

Malzemeler

Hamur

500 g

bal kabağı

100 g

ceviz

300 g

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

3 çay kaşığı

toz tarçın

1,5 çay kaşığı

muskat rendesi

0,5 çay kaşığı

öğütülmüş karanfil

yumurta

200 g

esmer şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 tutam

tuz

300 ml

sıvı yağ

Üzeri için

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Kabakları yıkayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Cevizleri iri iri doğrayın. Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin ve kenarlarını yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı

Unu bir kaba eleyin. Hamur kabartma tozu, tarçın, muskat rendesi ve karanfili ilave edip karıştırın. Yumurta, esmer şeker, şekerli vanilin ve tuzu bir çırpma kabına alıp mikserin yüksek devrinde 2-3 dakika çırpın. Sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un karışımını ilave edip düşük devirde karışıncaya kadar kısa bir süre çırpın. Bal kabağı ve cevizleri ilave edip spatula veya kaşık ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 65 dakika

Fırından alın. 10 dakika sonra kelepçeli kalıbın kenarını açıp çıkarın. Keki pişirme kağıdı ile birlikte alıp soğutma telin üzerine koyun. Soğuyuncaya kadar bekletip üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.