Cevizli İrmikli Tatlı

Yaklaşık 6 - 8 dilim

Orta

120 dk.

İncir ve ceviz ile hazırlanan irmikli tatlı.

Cevizli irmikli tatlı, hafif ve lezzetli bir Türk tatlısıdır. İrmik ve tereyağının kavrulmasıyla hazırlanan tabanı, kırılmış cevizle zenginleşir. Üzerinde ise süt, toz şeker ve kuru incirle yapılan yumuşacık irmikli muhallebi yer alır. Bu cevizli irmikli tatlı, hem pratik hem de farklı tatlar den...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Taban

Kelepçeli kalıp (Ø 18 cm)

Malzemeler

Taban

1 su bardağı

0,5 su bardağı

toz şeker

50 g

tereyağı

1 su bardağı

irmik

1 çay bardağı

iri kırılmış ceviz

İrmik tatlısı

4,5 su bardağı

süt

1,5 çay bardağı

irmik

1,5 çay bardağı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

25 g

tereyağı

1 çay bardağı

küp şeklinde doğranmış kuru incir

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

120 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Tabanın hazırlanışı

Su ve toz şekeri bir kaba alın, şeker eriyinceye kadar karıştırın. Tereyağını bir tencerede eritin, üzerine irmiği ilave edin ve rengi pembeleşinceye kadar sürekli karıştırarak kavurun. Hazırladığınız şekerli suyu ilave edin ve ocağı kısın. Suyunu çekince 1 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin ve ocaktan alın. Kapağını kapatın ve 5 dakika bekletin. Süre sonunda cevizleri ilave edin ve karıştırın. Kalıba alın ve kaşığın tersi ile bastırarak tabana yayın.

İrmik tatlısının hazırlanışı

Sütü tencereye alın. Üzerine irmik, toz şeker ve şekerli vanilin ekleyin. Orta ısıdaki ocakta sürekli karıştırarak pişirin. Kaynama başlayınca ocağı kısın ve tereyağını ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Süre sonunda ocaktan alın ve 1 dakika karıştırarak soğutun. İncirleri ilave edin ve karıştırın. Kalıptaki irmikli tabanın üzerine alın ve kaşık yardımı ile üzerini düzeltin. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin. Arzuya göre üzerini kuru incir ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.