Cevizli Tavukgöğsü Tatlısı

Yaklaşık 16 dilim

Orta

40 dakika

Baklavalık yufka, pekmezli tarçınlı ceviz ve tavukgöğsü ile hazırlanan nefis bir şuruplu tatlı.

Cevizli Tavukgöğsü Tatlısı, baklavalık yufka, ceviz ve pekmezli tatlı iç harcıyla hazırlanan enfes bir lezzettir. Bu şuruplu tatlı, tarçın aromasını cevizin kıtır dokusuyla buluşturur. Tavukgöğsü ile yapılan tatlı dolgun ve hafif olup, özel günlerde veya çay saatlerinde keyifle tüketilir. Cevizli...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Şurup

Kare kalıp (22x22 cm)

Malzemeler

Şurup

1 su bardağı

toz şeker

1 tatlı kaşığı

limon suyu

Dolgu

1 poşet

Dr. Oetker Tavukgöğsü

2,5 su bardağı

süt

2 su bardağı

iri kırılmış ceviz

2 yemek kaşığı

üzüm pekmezi

1 çay kaşığı

toz tarçın

Yufka için

8 adet

baklavalık yufka

150 g

eritilmiş tereyağı

Kalıp

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

40 dk.

Şurubun hazırlanışı

Su ve toz şekeri tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. Ocağı kısın ve 5 dakika kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Dolgunun hazırlanışı

Süt ve tavukgöğsünü tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak ılıtın.

Cevizleri bir kaseye alın, üzerine pekmez ve tarçını ilave edip kaşık ile karıştırın.

Şekillendirme ve pişirme

Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

2 adet baklavalık yufkayı üst üste koyup dörde kesin. Aralarına tereyağı sürerek kalıbın tabanına üst üste koyun. Hazırladığınız cevizli karışımı yufkaların üzerine yayın. Üzerine ılık olan tavukgöğsünü yayın. Kalan 6 adet yufkayı aynı şekilde dörde kesin. Aralarına tereyağı sürerek tavukgöğsünün üzerine üst üste sıralayın. Bıçak ile dilimleyin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın. Üzerine soğuk şurubu gezdirerek dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında koyun. 2-3 saat bekletin ve servis yapın.