Cevizli Kıtır Kurabiye

Name: Cevizli Kıtır Kurabiye
Prep time: 30 min
Yield: 80 - 90 adet
Ingredients: 50 g ceviz; 350 g un; 1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu; 150 g toz şeker; 2 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin; 1 tutam tuz; 200 g yumuşak tereyağı veya margarin; 1 yumurta; Yaklaşık 250 g yarım ceviz

80 - 90 adet

Kolay

30 dakika

Bol cevizle hazırlanan bu kıtır kurabiyeler, ağızda dağılan dokusu ve zengin lezzetiyle çay saatlerine keyif katıyor.

Bol cevizle hazırlanan bu kurabiyeler, ağızda dağılan dokusu ve dengeli lezzetiyle öne çıkar. Hamuruna eklenen cevizler ve üzerine yerleştirilen ceviz parçaları sayesinde her lokmada yoğun bir ceviz tadı sunan bu tarif, kahve ve çay eşliğinde keyifle servis edilebilir.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

50 g

ceviz

350 g

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

150 g

toz şeker

2 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 tutam

tuz

200 g

yumuşak tereyağı veya margarin

yumurta

Üzeri için

Yaklaşık 250 g

yarım ceviz

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

50 g cevizi yağsız tavaya alın ve orta ısıdaki ocakta hafif kavurun. Bir tabağa alıp soğumaya bırakın. Soğuyan cevizleri ince ince doğrayın.

Hamurun hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu derin bir kaba eleyin ve karıştırın. Üzerine toz şeker, şekerli vanilin, tuz, tereyağı veya margarin, yumurta ve doğranmış cevizleri ekleyip yoğurun. Hamuru ikiye bölüp her birini 25 cm uzunluğunda rulo yapın. Hamur rulolarının üzerini kapatarak buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamur rulolarını 0,5 cm kalınlığında dilimleyin ve aralıklı olarak fırın tepsisine dizin. Her kurabiyenin ortasına yarım ceviz yerleştirip hafifçe bastırın ve belirtilen sürede pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 12 - 15 dakika

Pişen kurabiyeleri fırından alın. Soğutun ve servis yapın.