Çikolatalı Bademli Kurabiye

20 - 25 adet

Orta

50 dakika

Pratik ve lezzetli bir kurabiye tarifi! Fındık ve bademli çıtır hamurun ortasında sütlü çikolata dolgusu, üzerinde ise bitter çikolata ve Antep fıstığı.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak bir kurabiye tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Fındık ve badem aromalı çıtır hamurun ortasında sütlü çikolata dolgusu, üzerinde ise bitter çikolata ve Antep fıstığı ile tamamlanan bu kurabiy...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

200 g

0,5 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

80 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

125 g

oda sıcaklığında tereyağı

yumurta sarısı

Bademli hamur

yumurta akı

1 yemek kaşığı

Dr. Oetker Pudra Şekeri

200 g

toz badem

75 g

toz fındık (fındık unu)

Dolgu

60 g

sütlü çikolata

30 g

bitter çikolata

Üzeri için

1 - 2 yemek kaşığı

kırılmış Antep fıstığı

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Pudra Şekeri

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

50 dk.

Ön hazırlık

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Hamurun hazırlanışı

Un, hamur kabartma tozu, toz şeker, şekerli vanilin, tereyağı ve yumurta sarısını bir kaba alıp yoğurun. Hazırladığınız hamuru pişirme kağıdı üzerinde merdane ile 3 mm kalınlığında açın. Hamurdan 4 cm çapında yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların dışında kalan hamurları çıkarıp toparlayın ve ikinci bir pişirme kağıdı üzerinde aynı işlemi yapın. Hazırladığınız hamurları pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine alın.

Yumurta aklarını çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde çırparak pudra şekerini ekleyin. Köpük haline gelince badem ve fındık tozunu ekleyip 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız karışımı 5-6 mm çapındaki yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Hazırladığınız hamurların üzerine çerçeve olacak şekilde sıkın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 11 - 13 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Dolgu ve süsleme

Sütlü çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Soğuyan kurabiyelerin orta kısımlarına doldurun. Bitter çikolatayı da benmari yöntemi ile eritin ve pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Kurabiyelerin üzerlerine şerit olarak sıkın ve bekletmeden Antep fıstıklarını serpin. Çikolatalar donuncaya kadar bekletip servis yapın.