Çilekli Sakızlı Muhallebili Tatlı

Sütü bir tencereye alın ve üzerine sakızlı muhallebi poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp margarini ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve mikserin en düşük devrinde 5 dakika çırpın.

Çilekleri yıkayıp kurulayın ve 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Bisküvileri üç parçaya bölün ve bir kaseye alın. Sütü üzerlerinde gezdirerek ıslatın.

Muhallebinin 1/3 ünü kalıba alın ve yayın. Üzerine çilek ve bisküvilerin yarısını sıralayın. Badem ve Hindistan cevizi rendesinin yarısını serpin. Üzerine kalan muhallebinin yarısını yayın, kalan çilek ve bisküvileri sıralayın, badem ve Hindistan cevizi rendesini serpin. En üste kalan muhallebiyi yayın. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabının dondurucu bölümünde 3 saat bekletin.

Çilekleri yıkayıp kurulayın ve 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Tatlıyı dondurucudan çıkarıp üzerine çilekleri sıralayın. Hindistan cevizi rendesi ve limon kabuğu rendesini serpin. Kaşık ile porsiyonlayarak servis yapın.